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Jul 09, 2023

St. Louis

COLLINSVILLE, Ill. – Eine Bäckerei in Metro East, die im Juni geschlossen wurde, wurde unter neuem Eigentümer wiedereröffnet. Azúcar, Old City Bakery, befindet sich in der 410 Beltline Road in Collinsville und wurde am 14. Juli wiedereröffnet

COLLINSVILLE, Ill. – Eine Bäckerei in Metro East, die im Juni geschlossen wurde, wurde unter neuem Eigentümer wiedereröffnet.

Azúcar, Old City Bakery, an der 410 Beltline Road in Collinsville, wurde am 14. Juli vom Ehepaar Noemi Carrillo und Salvador Abeja wiedereröffnet.

Sie kauften das Unternehmen, einschließlich des Namens und der Ausstattung, von Jeanetta Mitchem und ihren Töchtern Brooke Romero und Morgan Hurtado, die es im März in den gemieteten Räumlichkeiten eröffnet hatten. Mitchem betrieb die Bäckerei bis zur Schließung Ende Juni und postete auf Facebook: „Es lag nicht an mangelnden Geschäften, sondern eher an einem schlechten Timing für uns persönlich.“

Carrillo und Abeja vermieten den Raum unter. Den Aufzeichnungen des Landkreises zufolge gehört das Gebäude Neil und Monica Munhofen aus Belleville.

Carrillo lehnte es ab, offenzulegen, wie viel sie in das Unternehmen investiert haben, sagte jedoch, dass sie das Unternehmen selbst finanzieren würden.

Klicken Sie hier, um mehr über die Geschichte aus dem St. Louis Business Journal zu lesen.

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