Sep 18, 2023
Das neue Marihuana-Gesetz von Minnesota erzwingt die Menüwahl: THC oder Alkohol, aber nicht beides
Minnesotaner, die einen Abend in einem Restaurant oder einer Bar verbringen möchten, stehen nach dem neuen Marihuana-Gesetz des Bundesstaates vor der Wahl: Alkohol oder THC-Produkte, aber nicht beides. Das am Dienstag in Kraft getretene Gesetz zur Legalisierung von Marihuana
Minnesotaner, die einen Abend in einem Restaurant oder einer Bar verbringen möchten, stehen nach dem neuen Marihuana-Gesetz des Bundesstaates vor der Wahl: Alkohol oder THC-Produkte, aber nicht beides.
Das am Dienstag in Kraft getretene Gesetz zur Legalisierung von Marihuana für den Freizeitkonsum durch Erwachsene ab 21 Jahren führte auch zu Änderungen an den bestehenden THC-Vorschriften des Staates für Hanf.
Und für einige Betriebe bedeutet das, zu beurteilen, was und wie sie anbieten.
„Wenn Sie herkommen, um ein THC-Getränk zu probieren, dann ist das Ihre Entscheidung. Aber wenn Sie herkommen, um ein alkoholisches Getränk zu genießen, können Sie sich auch dafür entscheiden“, sagte David Benowitz, Präsident von Craft and Crew Hospitality. „Aber was die Vermischung angeht, gibt es neue Gesetze und Vorschriften, an die [sie] sich bereits halten müssen.“ Und das wird etwas Neues sein, von dem ich glaube, dass viele Gastgewerbebesitzer sich nicht darüber im Klaren sind, dass dies in den neuen Vorschriften enthalten ist.“
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In einigen Bars und Brauereien, wie zum Beispiel Arbeiter Brewing in Minneapolis, erhalten Gäste, die sich für THC-Produkte entscheiden, ein spezielles Armband oder einen Stempel, der den Kellnern anzeigt, dass sie kein Bier trinken. Und es gilt die gleiche Regel: kein Mix and Matching.
Minnesota war der erste Staat, der Marihuana legalisierte, nachdem er zunächst einen breiten Zugang zu aus Hanf gewonnenen THC-Produkten ermöglicht hatte. Der Gesetzgeber des Bundesstaates öffnete letztes Jahr die Tür zu einer Reihe legaler THC-Esswaren, Selters und Gummibärchen. Durch das Gesetz war Minnesota das erste Land, das grünes Licht für den Verkauf und die Verwendung von Artikeln gab, in denen bereits alkoholische Getränke angeboten wurden.
Im Rahmen eines Versuchs, in diesem Jahr einige Leitplanken einzuführen, haben die Gesetzgeber neue Vorschriften verabschiedet, die klarer definieren, was Restaurants, Bars und Brauereien servieren dürfen. Die neueste Aktualisierung beschränkt den Konsum sowohl von aus Hanf gewonnenen THC-Produkten als auch von Marihuana auf Erwachsene ab 21 Jahren, besagt jedoch, dass Betriebe bei demselben Besuch niemandem sowohl Alkohol als auch THC-Produkte servieren dürfen.
„Wenn Sie als Barkeeper oder Barbesitzer wissen, dass ein Kunde innerhalb von fünf Stunden, nachdem er bei Ihnen vorbeigekommen ist, ein alkoholisches Getränk konsumiert hat, ist es Ihnen gesetzlich nicht gestattet, ihm ein THC-Getränk oder ein THC-Produkt zu verkaufen“, sagte er Geschäftsführer der Minnesota Licensed Beverage Association, Tony Chesak.
Chesak sagte, dass Barkeeper und Kellner am Telefon sein werden, um zu entscheiden, ob sie THC-Produkte servieren können, ohne Kunden oder deren Unternehmen zu gefährden.
„Wenn ich oben in Brainerd bin und bei meinem guten Freund bei Cragun's vorbeischaue, ein Bier trinke und vier Stunden später zu einer Bar in Minneapolis fahre, woher soll der Barkeeper in Minneapolis dann wissen, dass ich vier Stunden später ein Bier getrunken habe? Vor?" sagte Chesak. „Es ist ziemlich schwierig, ein solches Verbrauchsniveau einzuschätzen.“
Die Autoren des Cannabisgesetzes sagten, die Formulierung, die eine Pufferzeit zwischen dem Ausschenken von Alkohol und THC an einen Kunden vorsehe, ziele darauf ab, das Risiko für Kunden und Unternehmen zu mindern. Es wird Sache des staatlichen Amtes für Cannabismanagement sein, dies durchzusetzen.
Während Restaurants möglicherweise interne Beschränkungen hatten, wie viele THC-Getränke oder Lebensmittel eine Person auf einmal essen durfte, gab es keine so klare Grenze dafür, ein Glas Wein oder ein Bier und später ein THC-Selters zuzulassen.
Jetzt, da eine fünfstündige Trennungsfrist vorgeschrieben ist, bieten Restaurant- und Barbesitzer zusätzliche Schulungen für ihre Mitarbeiter an, um Anzeichen einer Beeinträchtigung zu erkennen. Und sie überdenken neu, was sie ihren Kunden bieten können.
Benowitz sagte, dass er zwar nicht erwarte, dass die Gesetzesänderung große Auswirkungen auf das THC-Produktangebot oder die Kundeninteraktionen in seinen Restaurants haben werde, sie aber einige überraschen könnte.
Andere sagten, sie seien nicht bereit, das Risiko einzugehen.
„Es gibt nicht genug Saft für den Saft“, sagte Dawn Nelson, Eigentümerin und Inhaberin von Oak Eatery.
Nelson sagte, dass sie aufgrund von Haftungsfragen für Restaurantbesitzer und möglichen Erhöhungen der Versicherungspreise, die dazu führen sollen, dass aus Hanf gewonnenes THC auf der Speisekarte verbleibt, plant, diesen Herbst auf THC-Selters zu verzichten.
Ihr Restaurant in Medina sehe derzeit keine große Nachfrage nach den Produkten, sagte Nelson. Und angesichts der anhaltenden Unruhe hinsichtlich der staatlichen und lokalen Vorschriften zu THC-Esswaren sagte sie, sie sei bereit, die Sache vorerst auszusitzen.
„Wahrscheinlich wird es in Zukunft noch Schulungsprogramme geben, aber für den Anfang denke ich, bis es eine echte Nachfrage danach gibt, denke ich, dass ich es wahrscheinlich einfach komplett von der Speisekarte streichen werde, nur damit sie es herausfinden können. “, sagte Nelson.
Unternehmer haben immer noch Fragen dazu, wie das Gesetz durchgesetzt wird und wie sie die Vorschriften einhalten können, sagte Jill Sims, Leiterin für Regierungsbeziehungen bei Hospitality Minnesota. Und die Lösung kann einige Zeit in Anspruch nehmen.
„Ich denke, dass es in der nächsten Legislaturperiode einige Gespräche darüber geben wird, wie wir einige Korrekturen vornehmen können, um die Dinge für die Betreiber etwas klarer zu machen“, sagte Sims.
Das staatliche Amt für Cannabismanagement, das für die Durchsetzung der Gesetze und anderer Vorschriften zu Cannabisprodukten verantwortlich sein wird, befindet sich noch im Aufbau. Der neue Direktor und die neuen Mitarbeiter werden nach ihrer Einstellung in den kommenden Monaten weitere Leitlinien für Unternehmen und Verbraucher erarbeiten.
Für Geschäftsinhaber, die bei aus Hanf gewonnenen THC-Produkten bleiben oder diese in den Speiseplan aufnehmen möchten, kommen auch neue Kosten ins Spiel.
Viele berichten von steigenden Versicherungskosten für das Anbieten der Produkte, obwohl sie aus Hanf hergestellt werden.
„In den meisten Haftpflichtversicherungen für Alkohol steht direkt darin, dass der THC-Konsum vor Ort oder der Verkauf dieses Zeugs auf Bundesebene immer noch ein ‚Nein‘ ist.“ Und es gibt keine Haftpflichtversicherung dafür“, sagte Chesak von der MLBA.
„Im Moment scheint es nicht viele Möglichkeiten zu geben“, fuhr er fort. „Meine Befürchtung bestand also schon immer darin, dass, wenn für ein Produkt keine Haftpflichtversicherung besteht und man dieses Produkt führt, es rechtliche Konsequenzen geben könnte oder einem Lizenzinhaber etwas passieren könnte, wenn jemand das Produkt unverantwortlich verwendet.“
Benowitz sagte, sein Versicherer habe zunächst geschätzt, dass es zusätzliche 10.000 US-Dollar pro Jahr kosten würde, die Restaurants für den Transport von THC-Selzern und Desserts aus Hanf abzudecken.
„Weil es so neu auf dem Markt war, gibt es nicht viele Fluggesellschaften, die damit vertraut sind“, sagte er.
Aber der Versicherer schloss sich schließlich mit einem anderen Unternehmen zusammen, das stattdessen einen niedrigeren Tarif anbieten konnte – fast 2.500 US-Dollar pro Jahr. Und Benowitz sagte, dass der Verkauf der Produkte diesen Preis mehr als wettmachen werde.
Er sagte, viele seiner Restaurantleiterkollegen in Twin Cities stünden vor ähnlichen Budgetfragen, da ihre Versicherungspolicen in diesem Jahr erneuert werden müssten.
Derek Gruber ist Geschäftsführer bei Cox Insurance und arbeitet mit Brauereien in Twin Cities zusammen, die neben ihren Bieren auch THC-Getränke aus Hanf herstellen. Er sagte, dass in Minnesota nur wenige Standardversicherungsträger Policen entwickelt hätten, die THC-Produkte auf Hanfbasis abdecken.
„Ich denke, die meisten von ihnen verfolgen eine abwartende Haltung. Und vielleicht ist das der Haken“, sagte Gruber. „Alle warten und sehen, aber niemand springt als Erster ein.“